Gazpacho de fresas

Ingredientes:

500 gr. fresas

350 gr. tomates rojos

Un diente de ajo

35 gr. aceite de oliva virgen

60 gr. azúcar

Vinagre

Sal

Elaboración:

Trocear todos los ingredientes y triturarlos, luego pasar por el chino. Después aliñamos.

Lo podemos presentar muy frio en vasos pequeños de cristal y decorarlo que almendra molida.

Receta de Mamen Carmona