martes, 17 de marzo de 2015

Decoración de postre en directo sobre la mesa

El otro día le comentaba a unas amigas que ya no se llevan los platos, que ahora te sirven la comida y los postres sobre la mesa, a modo de "collage", de cuadro "pictórico". 
No salían de su asombro, o más bien, no se lo podían creer.
En honor a ellas y a todos los que disfrutáis viendo el arte culinario, os dejo este vídeo de Rubén Abascal del Restaurante Los Brezos. No tiene desperdicio...

video

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